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“这个月一件货赚5元,下个月就亏10元!”水产冻品经销商如今不敢备货了?
2024年06月12日 09:23   浏览:2890   来源:农产品批发网

不少水产经销商表示,如今面对上游原料的涨跌,也更加平和和理性,不会盲目追涨。那么,水产经销商的心态发生了哪些变化?

“3、4月份是水产冻品市场传统淡季,但是今年进入淡季非常早,正月初七市场走货量就开始骤降,比往年提前了10天。5月初市场稍有起色,中下旬销量又跌至谷底。”郑州某经销商分享其面临的现状,也是当下水产冻品市场正面临的缩影。


海鲜指南与多地经销商综合了解,在如今市场背景下,2024年水产冻品经销商不同程度降低了备货量,幅度在10-30%不等。

另外一个明显变化是,即使面临价格上涨周期,经销商备货也很少追涨订货,在订货策略上更加谨慎和保守。很多水产经销商表示,如今几乎只会维持销售量1个月的安全库存,也能更理性看待上游原料端的涨势。

那么,今年水产冻品经销商心态发生了什么变化?

报价被压,渠道下沉到乡镇...经销商货越来越难卖!

首先,今年市场订货量下降明显,业者表示,整体走货量与去年上半年相比下降了20%左右。

据郑州某经销商反馈,平时在批发市场可以看到一些物流车装的货,生产日期标注为去年6月份,甚至偶尔还能看到2022年底生产的货物,“我看到后很意外,市场还有这么长时间库存的货物没有消化掉。”

走货量的下降还体现在物流车装货量上。某经销商表示:“去年每逢节假日前备货期,订购物流车相对紧张,有时候甚至安排不到物流车。但是今年节假日前几乎不用担心物流车不够的问题,市场的发车量、车的装货量也有所减少。”

销量下降不只是一级经销商当下面临的难点,据反馈,市场下游的二批市场和餐饮终端都不同程度面临着销量下滑。

走货量下降的原因,除消费不景气外,渠道下沉后去中间化也给一级批发商带来很大压力,“现在很多加工厂都直接对接到二级批发商,有的加工厂甚至在对接到乡镇客户,在这种情况下,一批也难逃客户流失,销量自然会下降。”

郑州一经销商表示,当下,一级批发商想绕开二级批发商对接到餐饮,二级批发商想绕开一级批发商对接到加工厂,关系非常别扭,“另外,如今市场价格透明度越来越高,二级批发商可以清楚得知出厂价,并以此来‘压’我们的报价,极端情况下价格的利润空间会损失一半。”


经销商备货方式正在改变:不追涨、不盲目订库存

在当前市场局面下,经销商的抗风险意识越来越强,这首先体现在备货上。

过去,部分经销商在原料价格低位时脱离市场实际销量、盲目抄底订货,当面临销量下滑时,就造成了大量库存积压在冷库的境地。

到了今年,很多经销商会选择根据1-2个月的平均月销量来制定囤货计划,保持风险性相对较小的库存范围。

有业者表示,库存压力并不是当下经销商面临的最大难题,“能很明显感受到,今年上半年批发市场抛货情况在大幅度减少,虽然拼价格比较严重,但很少看到抛货情况。经销商大多维持一定的库存量,即使不出货也不愿意抛售。”

同时,面对原料的涨跌,不少经销商表示,今年心态也更加平和了,不会盲目追涨。

“2023年很多品类原料行情涨跌幅度特别大和剧烈,当时我们一件货赚5元,可能下个月就会亏10元,价格起伏对我们备货策略影响很大。今年原料价格整体平稳,虽然很难赚高利润,但是能稳定微利盈利,对于经销商来说也是好事。”

之所以心态变得平和,也和经销商库存策略的调整有关系。

“我们也希望市场能涨价,在上涨周期经销商比拼的是库存,看谁的货源更充足且更有价格优势;如果涨价不能维持的话,受走货情况所致,大家手里也或多或少有低价位的库存,根据销售情况来补货也没有很大风险。”某经销商表示。


“货卖动了,什么问题就都解决了”

市场走货量下降、经销商备货谨慎的情况下,产业链压力集中在加工厂端。

某厂商表示,目前加工环节承受着很大的库存和销路压力,“不仅是我们一家,附近产业园区各个厂商的冷库基本都是满的,我们生产的冻品连放的地方都没有。”

销路不畅,也增加了加工厂的生产成本。

“举例来说,过往每个月销售额1000万元,如今一个月只能销售500万元。即使我们减少产能,并控制原料采购量,但是只要开工后就会产生人工成本、制造成本、场地成本等等,这些开支基本不会有很大变化,如果不能维持日产能,甚至停工,销售额分摊后总生产成本就会增加,另外库存量也是一大笔成本。”

多位生产商均提到,今年批发市场订货量下降明显,但是餐饮渠道走货量相对稳定,因此不少加工厂在市场策略上加大了对餐饮企业的开发。

“对于现阶段加工厂来说,货能卖动什么问题都解决了,货卖不动什么问题都来了。”一生产商笑称。



作者:海鲜指南 刘少


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