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“硬核”农产品如何增强“软实力”
2024年06月12日 09:17   浏览:2884   来源:农产品批发网

  11月9日到12日,第二十届中国国际农产品交易会(简称农交会)在青岛举办,近3000家企业携2万余种展品参展,吸引了各地专业采购商逾3万人参加。



  有别于“流水线产品”,收获于田间地头的特色农产品,主打的是个“特”字。除了“一方水土养一方鲜”的硬核品质,还有“家乡的味道”的情怀,以及科技赋能、数字赋能乡村振兴的“体验感”,等等。


  说到这里,在品质之外,如何让农产品更有“特色”、更显“特别”,答案也就呼之欲出了。


  特色农产品主打的,便是“人无我有”“人有我优”“人优我特”。因为不一样,所以不一般。


  先看品质特色。在农交会现场,沂水苹果、章丘大葱、平阴玫瑰、莱芜生姜等优质区域品牌农产品组团“圈粉”,产地与农产携手“出圈”。



  31个省市341座城市、22个品类3510个农产品地理标志,难以复制的气候地理与风土人情,因地制宜的选种耕种与标准化生产,造就了特色农产品的“只为这一口”,“非你不可”的产地与“因你更好”的农产互融互促,带来了专属于一方水土的好品质。


  再说文化特色。如果说水土赋予了农产品品质的硬核,那么文化就是其“特”的另一重加持。


  古代的皇家贡品东阿阿胶,被康熙皇帝御赐“沁州黄”的沁州黄小米,因长势层层聚拢有“纳福”之意而深受喜爱的胶州大白菜……从舌尖到心尖,文化底蕴是特色农产品“最硬的软实力”。


  在“好客山东 好品山东”2023北京推介活动上,人们看到“地道美食”背后的人文风韵、山海风情,这都是好品的软实力体现。


  还有品牌特色。从农产品品牌到区域公用品牌,从质量管理到科技创新,从消费需求到生产导向……品牌建设赋予特色农产品更多品质保障,消费者因此更加重视和信任品牌产品。



  以山东来说,近年来围绕“好品山东”区域公用品牌和“齐鲁灵秀地、品牌农产品”农产品品牌,配套制定评价体系、品牌目录与宣传推介方案,上线“齐鲁农超”山东农副产品展示交易平台,81个省级知名农产品区域公用品牌、700个企业产品品牌逐步走进大众视野,名副其实的好因此被更多人看见和认可。


  在“特”字上做文章,农产品其实也有“无限可能”。


  增收致富,让“菜篮子”变成“钱袋子”。“各地推动产业振兴,要把‘土特产’这三个字琢磨透”。所谓“土”,就是要基于一方水土,开发乡土资源;所谓“特”,就是要突出地域特点,体现当地风情;所谓“产”,就是要真正建成产业、形成集群。


  就拿28个国家都在“嗦”的柳州螺蛳粉来说,2022年全产业链销售收入超过600亿元,创造30多万个就业岗位,带动5500户贫困户、2.8万贫困人口脱贫。“靠山吃山,靠水吃水”,“土特产”及其衍生行业,正“千方百计”成为增收致富的重要来源。


  区域发展,让“特色牌”塑造“金名片”。作为中国的“菜篮子”,山东孵化出“泉水人家”“烟台农品”“潍坊农品”等农产品区域公用品牌,在“多点开花、全面结果”的同时,也增加了人们对山东好品的关注。



  作为“品牌助农”的缩影,“青岛农品”品牌价值614亿元,“红黄黑白,胶味领先”等特色农产品品牌享誉全国。特色农品与区域发展彼此成就,正成为“百城百面”的闪亮名片。


  乡村振兴,让“小特产”成就“大振兴”。自打造乡村振兴齐鲁样板至今,山东“五彩斑斓”的特色农产品,在党组织引领、农文旅融合、新技术赋能等助力下,已勾勒出一幅“农”墨重彩的乡村振兴画卷。


  通过“乡村振兴齐鲁样板——村村有好戏”活动,我们看到了真实而富有生命力的乡村振兴实景。这其中,各种优质农产品是“戏台”上戏份突出的重要角色,演绎出农业更好、农村更美、农民更富的图景。


  农产品的“无限可能”藏在“特”里。如何“特”?关键是要“格局打开”。


  与可持续发展“双向奔赴”。绿水青山就是金山银山。“生态之山”与“经济之山”,特色农产品是重要纽带,而“带着泥土与露珠”的好品质,则是特色农产品的“立身之本”。


  对健康生活的青睐,让人们对天然、绿色的食品情有独钟;与生态环境的深度绑定,从江南到塞北,从水田到旱地,吃的就是“这个味”;千百年的传承,“一水护田将绿绕,两山排闼送青来”,总有一份向往为田园而留。只有坚持生态优先、绿色发展,特色农产品才有更广阔的未来。


  与产业发展“叠加倍增”。无论是入选全国优势特色产业集群的山东省大花生产业集群、山东省沿黄大豆产业集群,还是入选全国地方特色食品产业培育名单的龙口粉丝、德州扒鸡等产业集群,从“个体”到“产业”、再到“集群”,“枝繁叶茂”的背后,离不开对“时”与“势”的把握。



  从农产品加工、储存运输、终端销售,到时兴的直播带货、农业采摘、乡村旅游;从延长产业链、推动三次产业融合,到农、文、旅一体发展,推动物联网、云计算、大数据等技术赋能,“一招鲜”要“吃遍天”,就得重视“抱团”“成链”的力量。


  在产业品牌化和市场化上“深耕”。加强自主品牌建设,以高品质实现好口碑,以精细化打响知名度,让越来越多的优质农产品走出大山、走向市场、走进城市。通过品牌建设提升产品附加值,增强乡村发展潜力与活力。


  与文化宣介“携手共赢”。“酒香也怕巷子深”,特色农产品要出圈,与区域资源深度联动、与文化内涵深度融合是关键。


  屡次刷屏的“村超”“村BA”,聚焦特色农产品搭台带货、直播展销、全景式推介,赋予“现象级爆火”以“可持续的”生命力;如火如荼的“村村有好戏”之“两节四集四赛活动,也将特色农产品深度融入,通过搭建“展、销、宣、推”的丰富场景,让好品与好文化被更多人看见、拿到、接纳。


  注意力经济时代,人们的消费观念已经不同了。我们不能只凭“产品好”闯市场,想方设法提高产品硬核品质之外的软实力,才能赢得更多关注与喜欢,也才能走出原产地的“一隅”,走向更广阔的世界、走上更多人的餐桌。

来源:“山东宣传”微信公众号(ID:sdxcweixin)

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